盐城大闸蟹

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  • [公司新闻] 吃盐城大闸蟹时的注意事项

    吃盐城大纵湖大闸蟹时的注意事项1、生大纵湖大闸蟹不能吃因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。2、盐城大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物,在头胸部前端;大闸蟹的肠子为一条黑色条状物,
    发布时间:2019-11-30   点击次数:56

  • [公司新闻] 千丝万缕的大闸蟹文化

     每到秋天,大家都不会忘了这样一件事,没错就是这件隆重而神秘的事情-吃大闸蟹。大闸蟹红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、香、味三者之极,更无一物可之上。在秋高气爽的天气里,持螯赏菊,必将打造一条迷人的风景线。 在古代有很多关
    发布时间:2017-11-08   点击次数:40

  • [公司新闻] 大闸蟹配葡萄酒,也是非常不错的选择

    每年到了中秋节吃大闸蟹的季节,用什么葡萄酒来搭配大闸蟹的话题就又开始热了起来,雪莉酒?黄酒?还是雷司令?到底大闸蟹搭配什么酒最好呢?话说,大闸蟹本身就是一道完美的菜肴,蟹腿肉有劲道,蟹腹肉则绵密,鲜肉甜美,蟹膏和蟹黄则浓厚特点突出。从简单到
    发布时间:2017-11-10   点击次数:56

  • [公司新闻] 教你一招:胃寒的人怎样吃大纵湖大闸蟹?

    大家都知大纵湖大闸蟹属于寒属性的食物,胃寒的人吃阳澄湖大闸蟹很容易吃坏肚子,不过找到吃大闸蟹的诀窍,胃寒的人仍然可以吃大纵湖大闸蟹。那么胃寒的人吃大纵湖大闸蟹会有什么诀窍呢?下面就为大家简单介绍一下胃寒的人吃大纵湖大闸蟹注意事项,胃寒的人不
    发布时间:2017-11-07   点击次数:43

  • [公司新闻] 如何去除大闸蟹身上的寒气

    每个人的体质不同,有些人在食用大闸蟹后,会有腹泻、呕吐的症状,因为大闸蟹非常寒凉,尤其是本身脾胃虚弱的人,一吃更容易有问题。姜性温,正可以弱化蟹的“寒”。如果自己烹制大闸蟹,一定要加入姜同蒸或同炒。还可以在吃完蟹后喝点姜水,或者嚼些姜片。能
    发布时间:2017-11-03   点击次数:38

  • [公司新闻] 大闸蟹的保存方法

    每年9月份都是食蟹的季节,离阳澄湖大闸蟹中秋越来越近了,大闸蟹也渐渐上市,对于一些喜爱食蟹的消费者,每到吃大闸蟹的季节他们都会千里迢迢感到阳澄湖购买大闸蟹,或者会在网上订购,在此过程中我想他们最关心的应该是大闸蟹会死掉或会不新鲜等。下面让我
    发布时间:2019-01-12   点击次数:54

  • [公司新闻] 如何养殖大闸蟹

    大闸蟹是河蟹的一种,在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美,营养也十分丰富。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。养殖大闸蟹投资少、效益高,是一条致富的好途径。一、生产条件(以30亩以上的大塘为
    发布时间:2019-12-06   点击次数:49

  • [公司新闻] 资深老蟹农分享24年大闸蟹养殖经验

    1、注重水草品质:今年在水草和调水产品的投入会有所增加,兴化这边一直栽苦草,但螃蟹最喜欢吃的其实是轮叶黑藻,但是轮叶黑藻价格比较高,今年这400亩塘全部改用轮叶黑藻和黄丝草。蟹塘用的轮叶黑藻2、蟹苗的放养比例:之前亩放苗量900-1000,
    发布时间:2017-11-17   点击次数:43

  • [公司新闻] 祝贺盐城市御品大闸蟹养殖有限公司网站上线

    为适应公司发展的需要,树立公司的良好形象,满足客户通过网络了解公司产品、了解公司的服务,在2017年12月7日盐城市御品大闸蟹养殖有限公司网站终于上线了,这标志着盐城市御品大闸蟹养殖有限公司信息化建设迈开了坚实的步伐。版面设计清新明快、网站
    发布时间:2017-12-07   点击次数:44

  • [公司新闻] 老司机教你如何有效养殖大规格大闸蟹

    今年,大闸蟹大规格蟹价格不错,苏南地区,一贯以养大蟹为主流,本人,今年养的还可以,所以,今天,把我养殖大规格的一些心得,扒一扒,希望大家能有点借鉴作用,一般情况下,自气温逐渐下降始,作为一年中,成蟹暂养催肥的季节,对于在暂养塘,尚未开卖的塘
    发布时间:2017-12-09   点击次数:44

  • [公司新闻] 大闸蟹养殖量增加 吃蟹季越来越长预计将延至明年春节

    12月18日,澎湃新闻记者走访市场发现,即便冬至将至,大闸蟹市场仍旧热闹,因为大蟹多小蟹少,小蟹价格意外高涨。  当日在上海虹口区东余杭路一家菜场,记者看到,有近10种规格不一的螃蟹正在出售,规格越大价格越高。总体来看,公蟹价格便宜,母蟹明
    发布时间:2018-01-06   点击次数:62

  • [公司新闻] 三种养殖法育“春蟹” 明年春天照样可吃到大闸蟹

    俗话说“秋风起蟹脚痒”,每年一进入秋天,市民都会盼着“九雌十雄”大闸蟹,而七八月份则是“六月黄”上市季,四至六月,特别是五六月份则是大闸蟹上市的空档期。不过,明年可不一样了。上海海洋大学教授、大闸蟹养殖专家成永旭教授透露,现有技术已经将仅能
    发布时间:2018-01-06   点击次数:52

  • [公司新闻] 不少大闸蟹养殖户栽苦草,苦草到底有哪些特点?

    1、苦草,因为具有韭菜越割越旺的特点,所以有名“水韭菜”,是泛兴化和泛高淳区域低密度养大蟹的主体水草。2、水韭菜在养蟹上最大的优势是,耐高温,快速形成水下森林,而生物量和密集度没有伊乐草和轮叶黑藻那么大,有利于保持草藻平衡和底层透光性,所以
    发布时间:2018-01-13   点击次数:46

  • [公司新闻] 终身有效的大闸蟹券预约了两年都没约到

    一张号称“终身有效”的大闸蟹券,居然连续预约了两年都没约到,想退券也找不到任何渠道,这让消费者无可奈何。价值上千元的蟹券,难道就成了一张废纸?近年来,网购大闸蟹券成为购蟹新趋势,蟹商网上卖券,
    发布时间:2018-01-13   点击次数:53

  • [公司新闻] 大纵湖大闸蟹的选择倾向性

    大闸蟹分别属于长江水系和辽河水系的品种。从外观看,二者还是有区别的,大纵湖大闸蟹的腹部呈白色,蟹腿细长,上面长着黄色的绒毛。而其它本地河蟹的腹部是土黄色,蟹腿青黑色,绒毛也是黑色的。另外,本地河蟹在个头上稍逊于江苏湖蟹。市民反馈:至于口味,
    发布时间:2018-01-17   点击次数:63

  • [公司新闻] 大闸蟹消费人群基本特征

    1、性别特征针对大闸蟹消费者的性别调查,对家庭日常消费支出必须要非常了解,而在实际生活中,中国家庭食品购买者多为女性,同样企业采购方面也是女性居多,不过更为有意思的就是虽然实际调查中女性消费者购买比例较高,但是从对大闸蟹喜好程度上男性却是超
    发布时间:2018-01-17   点击次数:77

  • [公司新闻] 冬春大闸蟹塘泥皮问题怎么处理

    一、蟹塘泥皮是什么?蟹塘泥皮是养殖中的残饵粪便及死亡动植物腐烂而集聚的有机质,蟹塘进水后,这些肥沃的有机质上开始着生底栖藻类和丝青苔,从而形成了冬春蟹塘的特色泥皮。二、蟹塘泥皮有什么危害?1、水难肥——藻类营养被底栖藻类和青苔吸收。2、黏附
    发布时间:2018-01-27   点击次数:81

  • [公司新闻] 大闸蟹养殖:肥水,不要被你的眼睛所欺骗

    近几年,“肥水养蟹”得到了广大养殖朋友的认可,都意识到早期肥水的重要性,但绝大多数人早期下肥比较盲目,并没有真正的认识肥水。所谓肥水,是指早期水草生长缓慢时,通过肥料培养有益藻类,从而达到降低透明度、控制青苔、稳定水体、提供天然饵料的作用。
    发布时间:2018-02-03   点击次数:70

  • [公司新闻] 粗谈大闸蟹养殖户如何选择解毒药物?

    在一个河蟹养殖群里看到大家讨论蟹塘泡塘后解毒选药用药的议题,遂生兴趣,也聊几句供大家参考并指正。河蟹一上市结束,大家都习惯用"药"泡塘,也就演生了解药残的必然工序。大家一定会明白用什么药就会产生什么偏重的药残,而不同的解
    发布时间:2018-02-03   点击次数:72

  • [公司新闻] 盐城市御品大闸蟹养殖有限公司恭贺新春

    伴随纷飞的落雪,2017年已经成为过去;踏着春的脚步,2018年逶迤而来。回首过去,我们豪情满怀,展望未来,我们信心百倍。作为新时期的企业一员,在这千帆竞发、百舸争流的今天,我们要用怎样的行为来实现自己的理想,谱写人生最精美的华章呢?我
    发布时间:2018-02-08   点击次数:61

  • [大闸蟹传说] 一代女皇武则天与大闸蟹的故事

    说起武则天这位中国历史上第一位女皇帝,无数的传说和轶闻便浮了上来,在野史中都有着很详尽的记载。而武则天与大闸蟹的故事就是其中之一。武则天在唐高宗去世后已经掌握了很多的权利,她先后扶持了两个儿子称帝,但这个传奇女子并不满足于只做一个皇太后,她
    发布时间:2017-11-04   点击次数:43

  • [大闸蟹传说] 帝王们也难挡大闸蟹的魅力

    古往今来,无数文人骚客都偏爱大闸蟹,如李白和苏东坡等人更是爱蟹如命,无蟹不欢。但你可知道,大闸蟹不仅这些风雅之士爱吃,连帝王们也都难以抵挡它的魅力。高祖刘知远的幼子陈王刘承勋曾有个绰号叫”黄大”,便是因陈王爱吃蟹黄而得名。以前的人们都是吃蟹
    发布时间:2017-11-10   点击次数:73

  • [大闸蟹传说] 宋代大闸蟹食谱

    我国食蟹历史可追溯到大禹时期,巴解为食蟹第一人。大闸蟹一直都是古代文人骚客的最爱,持蟹品酒,吟诗作赋。到了宋代是品蟹最为繁盛的一年,专门的吃蟹工具——蟹八件的出现,然后还有几本蟹的食谱,把食蟹文化推向了高潮。&nbs
    发布时间:2017-11-11   点击次数:52

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹经典笑话

    大闸蟹的经典笑话蛮多的,让人捧腹大笑,大家也放松下。今天给大家带来三个经典的大闸蟹笑话。大闸蟹经典笑话一:从前,山里交通不发达,山里很少有人吃过海鲜,只听老一辈的人说过海里的
    发布时间:2017-11-10   点击次数:70

  • [大闸蟹传说] 御品大纵湖大闸蟹专业吃法讲解

    大纵湖大闸蟹是一种美食,但并不是身上的每一种东西都可以吃的,对于很少食用大纵湖大闸蟹的朋友,大纵湖大闸蟹的吃法是需要注意的,象大纵湖大闸蟹胃、心、肺等,吃了反而会引起身体的不适。吃大纵湖大闸蟹需要注意什么呢,配合大纵湖大闸蟹图片说明,十步拆
    发布时间:2017-11-13   点击次数:63

  • [大闸蟹传说] 秋季如何吃阳澄湖大闸蟹才健康?

    秋季如何吃阳澄湖大闸蟹才健康?阳澄湖大闸蟹又快到了收获的季节,很多消费者都在等待这一道美味的来临。但是,如今的社会,食品安全越来越受到威胁,很多黑心商家不管消费者的健康,假冒阳澄湖大闸蟹,骗取钱财。
    发布时间:2018-05-05   点击次数:63

  • [大闸蟹传说] 大纵湖大闸蟹养殖基地有哪些特色

    中国大闸蟹养殖基地比较有名的地方,一个是阳澄湖,另一个就是大纵湖了。大纵湖大闸蟹,出产于大纵湖及盐都地区条件相似水域。因蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,那么大纵湖地理位置有什么特色呢?  大纵湖位于盐城西南边陲,距盐城市区45公里,地理座标为东经
    发布时间:2018-05-19   点击次数:55

  • [大闸蟹传说] 6月下旬-7月上旬盐城大闸蟹度过高温、梅雨季节,应从这五个方面入手

    6-7月是盐城大闸蟹生长的关键时期,6月上旬完成大闸蟹的第三次蜕壳,6月下旬-7月上旬梅雨季节,由于“梅雨”过后的水位攀升,加之7月的持续高温,有机物发酵分解加快,造成水质变坏、底质恶化、溶氧降低、应激明显、体质下降、病害加重的现象。为了
    发布时间:2018-06-08   点击次数:97

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹养殖户如何合理地选择蟹苗

    一、确保苗种健康,避免病害苗,具体方法:1、看塘选苗,确保本地苗、原塘苗,避免贩运苗、外地苗,这种苗受内伤、成活率低。2、细看苗体,有无磨爪、甲壳黑红斑、纤毛虫,观察食线和红嘴。3、再看体内,有无黑烂鳃,肝胰腺颜色是否白化、饱满程度,肠道是
    发布时间:2018-07-12   点击次数:50

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹的基本介绍

    动物界,节肢动物门,甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物(crustacean),它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上,螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋,当然也有一些的螃蟹
    发布时间:2018-08-15   点击次数:63

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹应该怎么选购

    大家都知道螃蟹就属盐城大闸蟹数一数二的,那么日常我们买螃蟹的时候该如何选购呢?下面就让我们来讲讲螃蟹的选购选蟹要五点:一看:蟹的背甲壳呈青灰色,有光泽,腹为白色,色泽光亮,脐上部无印迹,肢体连接牢固呈弯曲形状。二掂:对经眼看外观符合要求的海
    发布时间:2018-08-15   点击次数:113

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹怎么包装?

    现在是生产大闸蟹的季节了,要说大闸蟹,就属我们盐城大闸蟹有名了,现在很多大闸蟹都是空运快递,大闸蟹的质量固然重要,但是包装也很重要!确保在运输的过程中,不失新鲜,不被压坏。要注意以下几点:a.首先要备好恰当适宜的泡沫包装盒,最佳是厚一点的,
    发布时间:2018-09-10   点击次数:51

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹的养殖方法和注意事项,你了解多少?

    大闸蟹也是很多螃蟹中体型比较大的了,所以很受大家的喜爱,在市场上的需求量也是比较大的,价格也比较高,而且现在养殖大闸蟹的人也逐渐成加,但是仍然无法填补市场的需求,今天阳澄湖大闸蟹官网就给大家讲讲养殖
    发布时间:2018-10-20   点击次数:52

  • [大闸蟹传说] “小心”大闸蟹

    最近啊,吃大闸蟹的人真是数都数不过来,朋友圈里常常都能看到朋友在晒吃蟹。江浙沪一带的人,因为靠近产地,吃蟹个个都是老手了,吃起蟹来又快又轻松。但是有些内陆地区,吃蟹也是近些年才有的事情,很多人都不会吃蟹,闹出了不少悲剧,有的人崩断了门牙,有
    发布时间:2018-11-07   点击次数:54

  • [大闸蟹传说] 大纵湖大闸蟹的好处

    据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效,选用肥美的红蟹煲汤最滋补不过了。先在老火鸡汤中加入萝卜用文火焖一小时,再加入红蟹和胡椒,煮至蟹熟。萝卜渗透了浓浓的鸡汤鲜甜味,偶尔间流露着胡椒的微辣。所有材料相辅
    发布时间:2018-11-15   点击次数:52

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹死了还能吃吗?吃了会怎样?怎么吃不会中毒

    大闸蟹死了最好不要吃。新鲜的大闸蟹非常的美味,且食用价值很高,但是如果是死了的大闸蟹的话,那就不一样了。大闸蟹我们知道是含有丰富蛋白质的食材,其实当它处于濒死或已经死去的状态时,它就出现了变质的情况了,食用的话会对人体不利,所以对于死去的大
    发布时间:2019-01-25   点击次数:61

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹和毛蟹是同一种吗?

    大闸蟹和毛蟹是同一种类的。重量在100克以下的“六月黄”俗称“毛蟹”,100克以上较大个头的就算大闸蟹了。据介绍,“六月黄”中的“黄”是指蟹只体内的蟹膏饱满、颜色金黄。大闸蟹一生中会有10多次的蜕壳,每次蜕壳就长大一些,一般要到农历七、八月
    发布时间:2019-03-09   点击次数:47

  • [大闸蟹传说] 吃大纵湖大闸蟹时的注意事项

    吃大纵湖大闸蟹时的注意事项1、生大纵湖大闸蟹不能吃因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。2、盐城大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物,在头胸部前端;大闸蟹的肠子为一条黑色条状物,装着
    发布时间:2019-04-13   点击次数:19

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹的养殖技巧

    说道秋季的吃食,最为出名的一种,那大概就是大闸蟹了,大闸蟹也的确是颇负盛名,比如说是阳澄湖大闸蟹,这个名头就是一名百家传啊,一直大闸蟹的市价都赶得上鲍鱼海鲜了,不过,不得不说,人家这么受追捧,也不是没有原因的,这个大闸蟹,也的确是好吃,到了
    发布时间:2019-05-18   点击次数:63

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹种类

    除了中华绒螯蟹之外,我国的绒螯蟹属主要还有3种,即日本绒螯蟹(Eriocheirjaponicus).狭额绒螯蟹(Eriocheirleptognathus)和直额绒螯蟹(Eriocheirrectus,有观点认为即台湾绒
    发布时间:2020-03-16   点击次数:28

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹养殖误区

    (1)池塘不消毒。清塘是养好蟹的主要措施之一,因为每年养殖后的塘口、池底沉淀了很厚的有机质及黑色污泥等有毒物质,来年养殖时易污染蟹池中的水质;池底有很多有害细菌、病毒及寄生虫,特别是感染过“抖抖病”的池塘尤其少不了清塘消毒;池中有很多大型的
    发布时间:2019-06-08   点击次数:44

  • [媒体报导] 大闸蟹壳上的牛蹄印

    经常吃蟹的朋友肯定知道,在大闸蟹的壳上有一个牛蹄子的印记,这其中还包含了一段有趣的故事。相传很久以前,大闸蟹,癞蛤蟆和老牛都住在天上的银河里,相处十分友好。有一天,大闸蟹遇见了癞蛤蟆,告诉他银河决堤,大水冲下凡间,人间的百姓全都逃难去了,丢
    发布时间:2020-03-02   点击次数:41

  • [媒体报导] 躺着也中枪的德国大闸蟹

    大家都听说过亚洲鲤鱼和黑鱼横行美国水域泛滥成灾的事吧?无数中国的吃货网友纷纷大呼浪费美味食材,这可不,不仅美国人不解风情,连德国人也是。德国大闸蟹也成为了令德国人民大为头疼的一种生物。德国大闸蟹适应能力极强,什么都吃,且没有天敌,很快便在欧
    发布时间:2017-11-07   点击次数:43

  • [媒体报导] 盐城市水产专家为大闸蟹养殖户指导水草栽种技术

    最近几年江苏盐城盐城大闸蟹饲养,大纵湖大闸蟹都流行养大蟹,而养大蟹必须采取“稀放种、栽水草、投螺蛳”等生态养殖措施,这已成了盐城市盐都区养蟹户的共识。但今年,盐都区滨湖社区的大闸蟹养殖户宋传怀却因栽水草遇到了新问题:由于是第一年养殖大闸蟹,
    发布时间:2017-11-02   点击次数:54

  • [媒体报导] 千万别和大闸蟹硬碰硬

    最近啊,吃大闸蟹的人真是数都数不过来,朋友圈里常常都能看到朋友在晒吃蟹。江浙沪一带的人,因为靠近产地,吃蟹个个都是老手了,吃起蟹来又快又轻松。但是有些内陆地区,吃蟹也是近些年才有的事情,很多人都不会吃蟹,闹出了不少悲剧,有的人崩断了门牙,有
    发布时间:2017-11-02   点击次数:48

  • [媒体报导] 大闸蟹还能救命?

    自古以来,大闸蟹就被很多爱蟹之人称为心头肉,有的人甚至不可一日无蟹。大闸蟹真有这么大魅力让人欲罢不能吗?就在昨日,武汉市汉南区微西小区3号楼外墙水泥板上一位30多岁的男子以跳楼相威胁6个多小时。各路人马好话说尽,可他却不肯回心转
    发布时间:2017-11-10   点击次数:53

  • [媒体报导] 美国总统也爱大闸蟹

    1972年2月下旬,时任美国总统的尼克松对中华人民共和国进行了访问。这次以身作则再次做出了表率。他对于接待工作的关心一直详细到亲自审阅北京、上海、杭州三地的宴会菜谱。负责接待尼克松总统的上海锦江饭店立刻紧急磋商这个问题,讨论是否要撤掉这道
    发布时间:2017-11-11   点击次数:68

  • [媒体报导] 盐城举办大纵湖大闸蟹美食文化节暨蟹王蟹后争霸赛

    10月28日上午,2017’第五届盐城大纵湖大闸蟹美食文化节暨蟹王蟹后重阳争霸赛在盐城市盐都区大纵湖镇三官农庄举行,盐城市旅游局局长童健,盐都区政协主席张建洋,盐城市海洋渔业局副局长王辉,盐都区旅游局局长王权奎,
    发布时间:2017-12-23   点击次数:94

  • [媒体报导] 京东生鲜签约大纵湖大闸蟹 目标是畅销全中国

    9月1日,京东生鲜与江苏省盐城市大纵湖大闸蟹行业协会签订战略协议,双方将在品牌、销售层面通力合作,并承诺消费者带来大纵湖地区最为优质的大闸蟹。大纵湖大闸蟹主要出产于盐城市盐都区的大纵湖及周边水域,区别于其他湖区大闸蟹,大纵湖大闸
    发布时间:2017-12-23   点击次数:66

  • [媒体报导] 大闸蟹养殖:选大规格扣蟹苗种的几个坑,大家要注意避免!

    一、近两年,随着水草养护技术的成熟和养殖密度的提高,大规格扣蟹能养成更大规格成蟹的价值越来越被养蟹人所认知。所以,很多想养大规格精品蟹的养蟹人热衷于选择30-60头的大规格扣蟹苗种。二、虽然大规格扣蟹养成大规格精品蟹已经成为行业的共识,但是
    发布时间:2018-01-27   点击次数:69

  • [媒体报导] 大闸蟹蜕壳期间注意事项

    天气开始回暖,也接近河蟹蜕第一次壳,河蟹第一次蜕壳很重要,决定河蟹的回捕率,开始有少量河蟹蜕壳。蜕壳期间的几个注意事项:1、发现蜕壳可以用应激硬壳灵和黄金多糖第一次补钙,蜕壳高峰期用补钙素第二次补钙。2、蜕壳期间保持一定的水位,严禁大量打水
    发布时间:2018-03-31   点击次数:53

  • [媒体报导] 大闸蟹一壳到二壳,你应当知道的这些事

    1、河蟹脱壳期间的肥水最近,常常听到有人这样问:“河蟹脱壳期间能不能肥水?”一般情况下,我会反问:“为什么不能?”但我却很少给出解释。今天,在这里,我就简单给大家分析脱壳期间肥水的几个好处:一、肥水肥的是藻类,藻类提供的不但有溶氧(当然养殖
    发布时间:2018-04-08   点击次数:62

  • [媒体报导] 浅析早春大闸蟹池氨氮亚硝酸盐偏高的原因

    本本上多说池塘氨氮、亚硝酸盐偏高是因为残饵多、粪便多、杂质多等主因所致,而早春蟹池确确投饵少、粪便少、杂质少。哪氨氮、亚硝酸盐又怎么会超标呢?陋见起码有下面三因:一、水相对静止,形成死水呆水。水在沟里,四面包围,受风不良,长时间
    发布时间:2018-04-08   点击次数:60

  • [媒体报导] 今年大闸蟹“水瘪子”又要发作?专家发话了,“水瘪子”与它无关

    2015年大面积暴发的中华绒螯蟹“水瘪子”病,对江苏尤其是里下河地区的河蟹养殖业造成了严重的影响,养殖从业者一度对其恐慌犹如当年河蟹的“颤抖病”,也引起了政府相关部门与科研工作者的高度重视。然而,对该病暴发原因众说纷纭,包括苗种品质下降、养
    发布时间:2018-04-14   点击次数:77

  • [媒体报导] 大闸蟹塘上大水您应该注意什么?

    近期有部分蟹塘已经开始上大水了,那么上大水之后我们应该注意些什么呢?笔者在此分析以下几点望能对各位老板有所帮助:1、滩面上大水可以缓慢的上水,不要一次上到位,可以少量多次,避免陡加水带来的应激反应。2、滩面上上水,前期清塘药物(菊酯、草甘膦
    发布时间:2018-04-21   点击次数:56

  • [媒体报导] 盐城大闸蟹蟹塘水草管理的几个问题与对策

    蔡春芳(苏州大学基础医学与生物科学学院)水草对于盐城大闸蟹养殖来说至关重要,决定了赢亏。所有蟹农都非常注重水草管理,都努力想把水草管理成一片水下森林,但经常事与愿违。笔者总结多年来塘口调查经验,发现有以下几个管理环节需要广大蟹农
    发布时间:2018-08-04   点击次数:61

  • [媒体报导] 盐城大纵湖大闸蟹外形特征

    盐城大纵湖大闸蟹外形特征为“青壳白肚,金爪黄毛”,即:青背:壳如青泥,平滑光泽;白肚:脐腹甲壳,晶莹雪白;金爪:腿毛金黄,根根挺拔;黄毛:色如烟丝利如锋。大纵湖碧波荡漾,水质清纯如镜,水深适宜,延伸宽阔,气候宜人,水草茂密,螺蚬、小鱼丰盛,
    发布时间:2018-11-28   点击次数:62

  • [媒体报导] 喝茶可以吃大闸蟹吗?

    大闸蟹这种美食不可辜负,有些人吃蟹后喜爱喝一点饮料,当然有些人喜爱饮茶,那么吃完大闸蟹之后能喝茶吗?已经不止有一个小伙伴问这个问题了。下面盐城大闸蟹客服就将一些不易和茶一起食用的食物统统告诉你!而在我们喜欢美食也是一样的道理,如
    发布时间:2019-04-20   点击次数:52

  • [大闸蟹菜谱] 咖喱盐城大闸蟹的做法

    咖喱盐城大闸蟹蟹的做法主料:大闸蟹两只辅料:洋葱半个,小葱适量,姜一块,面粉适量,咖喱两块调料:白酒少量,盐少许,胡椒粉适量1.将大闸蟹用牙刷刷新干净,揭掉蟹壳后,把大闸蟹不能吃的部位:蟹腮,蟹心,蟹肠,蟹胃去除后对半切开。加入少量白酒,盐
    发布时间:2019-10-27   点击次数:49

  • [大闸蟹菜谱] 用最传统的方式吃大闸蟹

    说到大闸蟹的吃法,最传统的方式当属蒸煮食用,保留了蟹的原形和原味。煮上一锅水,将紫苏叶撒入锅中,将鲜活的大闸蟹放入,经过几十分钟的蒸煮,水汽氤氲,大闸蟹便由原来生猛的青色,变为诱人的橙红色,蟹的香味儿也随着热腾腾的水汽飘出来。若是在家里做,
    发布时间:2017-10-30   点击次数:48

  • [大闸蟹菜谱] 大闸蟹的吃法

    今后将为大家带来全新的盐城大闸蟹的吃法!今天,我们就来教大家一种比较少见的吃法---大闸蟹粥。要知道大闸蟹不光可以蒸煮,其实还有许多的吃法也是相当的美味,做粥就是其中一种。需要准备的材料主料:大闸蟹1只,大米1杯辅料:香葱少许,胡萝卜若干,
    发布时间:2019-11-16   点击次数:58

  • [大闸蟹菜谱] 教你做大闸蟹中最经典的清蒸大闸蟹

    上次小编为大家带来了大闸蟹的做法之香辣蟹,今天,我们就来讲讲大闸蟹最经典的吃法,清蒸大闸蟹。清蒸大闸蟹的做法可谓是简单的不能更简单了,就算你不会做饭,同样可以做出一锅香喷喷的大闸蟹来。对于不会做饭又想秀一下厨艺的朋友们,这绝对是最佳选择。作
    发布时间:2017-10-31   点击次数:44

  • [大闸蟹菜谱] 大闸蟹的做法之香辣蟹

    众所周知盐城大闸蟹的做法五花八门,但是其中最经典的还是清蒸大闸蟹,大多数家庭吃蟹都是做的清蒸大闸蟹,又简单又好吃。其实啊,还有很多种做法也是能将大闸蟹的美味发挥到极致的,今天小编为大家带来的呢就是其中一种做法:香辣蟹。首先在选材上,要做出最
    发布时间:2019-11-23   点击次数:56

  • [大闸蟹菜谱] 大闸蟹清蒸做法

    家常蒸大闸蟹的做法详介:  1,挑大闸蟹。  目前可以购买大闸蟹的地方有很多,小到水产市场大到各种商超,都有大闸蟹的身影。但是需要提醒的是,大闸蟹以阳澄湖产的为最佳。很多水产市场出售的大
    发布时间:2018-04-28   点击次数:65

  • [大闸蟹菜谱] 大闸蟹的营养价值

    据研究测定,每100克大闸蟹含蛋白质17.5克、脂肪5.9克、碳水化合物2.3克、胆固醇267毫克、维生素A389微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.28毫克、尼克酸1.7毫克、钙126毫克、镁23毫克、铁2.9毫克、锌3.68毫克、硒56
    发布时间:2018-04-27   点击次数:61

  • [大闸蟹菜谱] 教你大闸蟹的正确吃法

    夏天即将过去,又到了一年金风送爽,天朗气清的金秋之季,可谓犬羊万里知离穴,稻蟹三吴正得秋。当膏丰油腴之时,大闸蟹的美味实在让人难以抗拒。而各地的食客们肯定没少打好蟹汇秋蟹的主意吧。那么吃蟹作为一门手艺,在品味珍馐之前,你是否知道如何去享受它
    发布时间:2018-06-29   点击次数:43

  • [大闸蟹菜谱] 大闸蟹能存放几天?

    闸蟹保大存方法一  选活力旺盛的大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,
    发布时间:2018-07-12   点击次数:39

  • [大闸蟹菜谱] 大闸蟹养殖户如何轻松迎战高温?

    高温来临,水温由凉转烫,底部温度也由29℃上升至32℃左右,晚上螃蟹上岸越来越频繁。螃蟹正式进入发病高峰期,池塘伤亡已经由一天几个上升到一天一亩1-5个多。众所周知螃蟹伤亡是由内外环境恶化引起。往年外环境恶化引起的大面积伤亡较常见,今年情况
    发布时间:2018-07-18   点击次数:41

  • [公司新闻] 蟹状元大闸蟹 | 还有什么中秋礼物,比Ta更能俘获人心?

    等月亮一盈再一缺,才能看见中秋的眉目。总觉得时候尚早呢,但准备心意,从来不嫌早过节的心和礼,总有一个要在路上!无蟹不中秋,中秋需有蟹意中国人的吃喝花样日新月异,但中秋蟹宴的江湖地位牢不可破。不仅古人爱蟹,到了现代,大闸蟹更是成为“国民美味”
    发布时间:2019-07-12   点击次数:58

  • [公司新闻] 大纵湖大闸蟹

    大纵湖大闸蟹,出产于大纵湖及盐都地区条件相似水域。因蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹。青背白肚,金爪黄毛,螯足强健,肉鲜味美,营养丰富。"秋风起,傲菊黄,正是一年品蟹时”。每逢金秋时节,正是大闸蟹上市的旺季。俗语有“九雌、十雄”之说,这
    发布时间:2019-07-27   点击次数:90

  • [大闸蟹传说] 大纵湖大闸蟹

    大纵湖大闸蟹处于自然野生状态,形成了许多丰富多彩的捕捞方法。闸灯侯捉:蟹喜爬动,且有趋光性,更喜走河港、湖湾。中秋后,在湖港湾汊口,布上用毛竹劈成箔丝或小芦杆编成的簖(后发展为用聚乙烯网片做成的网簖),拦截水中为“闸”(也称蟹簖)。闸下端插
    发布时间:2019-06-15   点击次数:58

  • [大闸蟹传说] 大纵湖大闸蟹产地

    大纵湖大闸蟹,江苏省盐城市盐都区特产,中国国家地理标志产品。大纵湖面积达30余平方千米,是苏中里下河地区最大的最深的湖泊,为盐城百万市民生活饮水的源头。湖水清冽甘甜、水草丰茂、野鸟翔集、水产品极为丰富,出产的大纵湖大闸蟹个体硕大,壳青肚白,
    发布时间:2019-06-22   点击次数:47

  • [大闸蟹传说] 大纵湖大闸蟹---美味挡不住

    每年的这个时候就开始想念大闸蟹的味道,尤其是来自大纵湖的大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,那滋味甭提多鲜美了。也是每年的这个时候,小编的脑回路总会因为大闸蟹有些动荡。因为这段时间,小编的心思已经全部放在了大闸蟹身上,不是在吃大闸蟹,就是
    发布时间:2019-06-29   点击次数:51

  • [大闸蟹传说] 大纵湖大闸蟹识别方法

    大纵湖大闸蟹,出产于大纵湖及盐都地区条件相似水域。因蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹。青背白肚,金爪黄毛,螯足强健,肉鲜味美,营养丰富。"秋风起,傲菊黄,正是一年品蟹时”。每逢金秋时节,正是大闸蟹上市的旺季。俗语有“九雌、十雄”之说,这
    发布时间:2019-07-03   点击次数:44

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹的百科知识

    蟹,动物界,节肢动物门,甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物(crustacean),它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上,螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋,当然也有一些的
    发布时间:2019-08-02   点击次数:35

  • [大闸蟹传说] 大纵湖大闸蟹

    大纵湖大闸蟹,英文:JiangSuCrab,又叫江苏螃蟹、江苏河蟹,江苏省现有大闸蟹养殖规模达到近400万亩,养殖户20多万户,养殖产量高达25万吨,兴化大闸蟹、邵伯湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、宝应湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹、固城湖大
    发布时间:2019-08-10   点击次数:40

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹的“闸”是什么意思?

    最初的蟹公馆大“闸蟹”原本叫“煠蟹”“煠”字意为烹调方法,下油锅、下汤煠,都叫做“煠”吴语中“闸”“煠”同音。盐城“大闸蟹”何以得名?说法有二。一是由“以簖补蟹”的方法而名。旧时,捕蟹者在湖中,以竹或芦苇筑起一道道小闸,也称
    发布时间:2019-08-17   点击次数:45

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹做法

    盐城螃蟹对大家来说都不陌生,它的营养价值是非常高的,经常吃蟹有助于身体健康,增加身体所需要的各种营养。可是螃蟹怎么做好吃成了我们在生活中百思不得其解的问题,下面小编就给大家推荐几种螃蟹的做法,供大家学习参考!一)香辣蟹食材:螃蟹,冬笋,
    发布时间:2019-08-24   点击次数:33

  • [大闸蟹传说] 如何挑选好的盐城大闸蟹?

    秋风刮起蟹脚痒,金秋赏月吃蟹黄。每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。秋天的蟹肉最鲜嫩,特别是“大闸蟹”肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是蟹中上品,价值不菲。《红楼梦》中宝玉的一句“持螯更喜桂阴凉,泼醋
    发布时间:2019-08-31   点击次数:60

  • [大闸蟹传说] 盐城大闸蟹蒸多长时间最合适

    盐城大闸蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上,不要放味精,盖上盖后用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再
    发布时间:2019-09-03   点击次数:65

  • [大闸蟹传说] 大闸蟹清蒸做法

    家常蒸大闸蟹的做法详介:  1,挑大闸蟹。  目前可以购买大闸蟹的地方有很多,小到水产市场大到各种商超,都有大闸蟹的身影。但是需要提醒的是,大闸蟹以阳澄湖产的为最佳。很多水产市场出售的大
    发布时间:2019-12-21   点击次数:52

  • [大闸蟹传说] 盐城大闸蟹的营养价值

    据研究测定,每100克大闸蟹含蛋白质17.5克、脂肪5.9克、碳水化合物2.3克、胆固醇267毫克、维生素A389微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.28毫克、尼克酸1.7
    发布时间:2019-12-28   点击次数:44

  • [大闸蟹传说] 清蒸大闸蟹如何做

    上次盐城螃蟹厂家为大家带来了大闸蟹的做法之香辣蟹,今天,我们就来讲讲大闸蟹最经典的吃法,清蒸大闸蟹。清蒸大闸蟹的做法可谓是简单的不能更简单了,就算你不会做饭,同样可以做出一锅香喷喷的大闸蟹来。对于不会做饭又想秀一下厨艺的朋友们,这绝对是最佳
    发布时间:2020-01-04   点击次数:42

  • [大闸蟹传说] 盐城大闸蟹养殖水质很重要

    盐城大闸蟹又叫河蟹,它是常见的螃蟹种类个头最大的一种淡水蟹,肉质丰富,而这也是它受到消费者喜欢的主要原因。其中所有的大闸蟹品种,以阳澄湖大闸蟹最为出名。因为大闸蟹的市场需求很高,所以引来不少人养殖,但是并不是所有的地方都能养殖大闸蟹,需要达
    发布时间:2020-01-16   点击次数:48

  • [大闸蟹传说] 盐城大闸蟹辟谣

    盐城大闸蟹辟谣应该是可以一起吃,但是不要吃过量。猕猴桃富含维生素C,一直有一种说法,认为虾蟹和维生素C不能一起吃,其实这个说法太武断。一般吃适量的猕猴桃和大闸蟹是没有问题的。螃蟹+维C=毒药?  【传言内容】去年10月份,多个网络论坛都推送
    发布时间:2020-06-04   点击次数:21

  • [媒体报导] 盐城大闸蟹就是秋天的味道

    盐城大闸蟹就是秋天的味道金秋时节,秋风起,蟹脚痒。又到了品尝大闸蟹的较好时节,欧阳修说,“是时新秋蟹正肥”,中秋到了,又是一年吃蟹的季节。在吃货眼中,较美味的蟹,叫做大闸蟹。在大闸蟹界蟹王当然是阳澄湖大闸蟹。在吃货眼中,只有油条,没有豆浆的
    发布时间:2020-09-12   点击次数:8

  • [大闸蟹菜谱] 江苏盐城大纵湖大闸蟹上市销售红红火火

    盐城素有“春有条虾,秋有湖蟹”的美称,盐城大纵湖水质清新,自然耳料丰富,盛产湖蟹个头大,母蟹3两至5两之间,而公蟹3两至6两之间,原生态养殖环境养出优质螃蟹,它被礼为宴席、旅游、馈赠亲友之佳品。俗话说:“秋风起,蟹脚冷,菊花开,闻蟹来”。今
    发布时间:2019-07-20   点击次数:36